Специи на Индийских Травах

Специи на Индийских Травах


Дорогие друзья, сегодня мы с Вами поговорим о том, без чего ни одна хозяйка, ни один повар в мире не обходится. Это специи, пряности и приправы.
В наши дни их популярность велика, благодаря особым свойствам придавать блюдам неповторимый вкус и аромат.
У каждого из нас есть любимые специи, без которых невозможно обойтись: соль, перец, лавровый лист, к ним добавляются и другие, по нашему вкусу, и их бесконечное множество.
Но все ли знают правила сочетания специй с определёнными продуктами?
О способах составления пряных смесей?
О лечении болезней с использованием этих продуктов?
Немного истории.
Ведь интересно знать, откуда пришли эти добавки с чудесными ароматами трав? Когда получили широкое распространение по всему миру?
В Европе экзотические виды специй и пряностей получили свой фурор в период Крестовых походов. Первенство возглавляют индийские травы и уже на протяжении нескольких веков не уступают своего первенства, являются палитрой цвета, вкуса, аромата.
Сегодня мы не будем отличать специи от пряностей или других пищевых добавок, а просто приготовим вкусное блюдо на индийских травах. Пусть это будут куриные бёдра. Возможно, кто –то знает рецепт поинтересней, тогда поделитесь.

Мне хочется предложить Вам специи для приготовления куриного мяса на индийских травах, которые можно приобрести в​ Интернет – Магазине

В состав этой специи входят: сушёный чеснок, имбирь, лук, куркума, соль, паприка, кориандр, перец красный, перец чёрный, кардамон. Попробуйте приготовить вкусное блюдо.

«Курица в покрывале»
Ингредиенты:
10 листочков китайского салата
6 шт. куриных бёдер,
1 морковка, 1 луковица, 1 кабачок
100 гр. натёртого сыра
2 столовых ложки майонеза
1 ч. Ложка « Приправа для курицы»
Способ приготовления.
Куриные бёдра промыть и замариновать приправой для курицы
На 2 – 3 часа
Подготовить противень, смазать маслом
Выложить на противень листочки китайского салата
Выкладывать слоями нарезанный кружочками кабачок, затем
Морковь, лук, бёдра курицы уже замаринованные
Закрываем «покрывалом» из листьев китайского салата
Обсыпаем сыром и майонезом
Ставим в разогретую духовку, готовим 45 – 60 минут
Приятного аппетита, друзья!

TEXT.RU - 100.00%


Комментарии:


  • Юлия Пискун
    2014-12-16 14:06:04
    Отличная идея к Новому Году ) Благодарю Вас,Ольга за прекрасный рецепт. Использование в нём индийских приправ придаёт блюду особую пикантность.​