Зелёный чай, чем он полезен

 
 
 
 
 
Зелёный, жёлтый, красный и чёрный чай получают с одного куста, только в процессе обработки он приобретает разные свойства.  Делится по сортам и названиям.
Листики могут быть слабо скрученные - Цельно листовой.
Сильно скрученные листочки называются "жемчужными".
Сильно скрученные по продольной оси листьев в виде длинных спиралек называют "проволочки".
Скручивание листа увеличивает длительность хранения заварки,позволяя сохранять её лучшие свойства. Чем сильнее скручен лист, тем больше сохраняет эфирных масел, которые придают вкус  чаю.  Зелёный чай проходит минимальную обработку.  Его слегка подсушивают на открытом воздухе и скручивают. Затем просушивают над огнём в специальных бамбуковых корзинах. Такая технология весьма трудоёмка и сложна ,но оправдана ,так как позволяет сохранить все полезные свойства. 
В компании  " Sunprizes"  есть два  замечательных  Китайских  зелёных  чая  - это  "Бао Линь"  и " Пау Чунг".  Это сильные  антиоксиданты, которые  поднимут иммунитет, обеспечат профилактику заболеваний сердца и сосудов, замедлят процесс старения кожи.
Зелёный чай содержит: калий, фтор, йод, витамины С,B1, B2, PP, K, органические кислоты, которые  улучшают процесс  пищеварения. 
Как правильно заваривать зелёный чай.
Прогрейте чайник для заварки.  Засыпьте 1-2 чайные  ложки сухого чая, залейте горячей водой   70 - 80*С. ( Если залить  кипятком  листочки сварятся и не аромата не вкуса не получите, только горьковатую воду.) Настаивать  1-2 минуты. (Если любите насыщенный вкус можно настаивать 3-5 минут.) Перелить  всё содержимое заварника в другую емкость или разлить по чашечкам. Оставшуюся заварку можно заваривать снова до  7-10 раз, каждый раз выливая воду из заварника полностью.  Листочки в заварнике без воды хранятся неделю при комнатной температуре.  При этом не плесневеют, когда надо заварить чай просто налить воды и дать настояться  2-3 минуты. 

TEXT.RU - 100.00%

Комментариев нет